Baan BiomE's Bites

Every meal presents an opportunity to either support or undermine your gut health. By choosing whole, unprocessed foods and maintaining a balanced microbiome, you can:

• Reduce systemic inflammation

• Enhance nutrient absorption

• Improve mental and emotional wellbeing

• Support healthy metabolism

• Promote clearer, healthier skin

Remember: A healthy gut forms the cornerstone of overall health, influencing nearly every aspect of physical and mental wellbeing. By prioritizing gut health through mindful dietary choices, you invest in your long-term vitality and disease prevention.

A New Way to Dine—Thoughtfully Crafted for Your Health

Tired of the same old meals? We create fresh, nutritious dishes designed to delight your palate—each bite a new discovery. We understand the desire to sample diverse flavors when dining out, but standard portions often make this impossible. That’s why we serve our food in small, affordable portions, so you can explore freely without overeating.

Why It Matters:
Most restaurants—even high-end ones—rely on cheap, inflammatory vegetable oils (like soybean or canola oil). These processed fats linger in your body for over a year, becoming part of your cell membranes. We refuse to compromise. In our small kitchen, we use only high-quality fats: grass-fed butter and tallow, coconut oil, macadamia nut oil, and extra-virgin olive oil. Yes, they’re more expensive—but your health is worth it. 

Most restaurants also use cheap, refined table salt, stripped of essential minerals—but we choose Celtic sea salt for its 84+ trace minerals (magnesium, potassium, zinc) crucial for nerve function, hydration, and immunity. Modern farming has depleted soils of these nutrients, making mineral-rich salt vital. Unlike processed table salt, Celtic salt is unrefined, additive-free, and helps balance electrolytes. Yes, it costs 20x more—but health starts with ingredients that truly nourish. 

Every dish we prepare is a commitment to better eating: flavorful, diverse, and truly nourishing.

สุขภาพลำไส้ดีเริ่มต้นที่ทุกคำกิน
ทุกมื้ออาหารคือโอกาสที่คุณจะเลือกได้ว่าจะบำรุงหรือทำร้ายระบบลำไส้ของคุณ การเลือกทานอาหารแบบไม่ผ่านการแปรรูปและรักษาสมดุลจุลินทรีย์ในลำไส้จะช่วยให้คุณ:

• ลดการอักเสบในร่างกาย

• ดูดซึมสารอาหารได้ดีขึ้น

• มีสุขภาพจิตและอารมณ์ที่ดี

• ระบบเผาผลาญทำงานอย่างมีประสิทธิภาพ

• ผิวพรรณกระจ่างใส

ลำไส้ที่แข็งแรงคือพื้นฐานสำคัญของสุขภาพที่ดีทั้งร่างกายและจิตใจ การใส่ใจเลือกอาหารจึงเป็นการลงทุนเพื่อสุขภาพที่ดีในระยะยาว

ทางเลือกใหม่ของการทานอาหารที่ออกแบบมาเพื่อสุขภาพ
เบื่อกับอาหารเดิมๆหรือยัง? เราคิดค้นเมนูใหม่ๆจากวัตถุดิบสดใหม่ มีคุณค่าทางอาหาร และอร่อยถูกปาก ทุกคำคือการค้นพบรสชาติใหม่

เราเข้าใจดีว่าคุณอยากลองอาหารหลากหลายเมนู แต่ปริมาณอาหารทั่วไปมักมากเกินไป เราจึงเสนออาหารในขนาดพอดีคำ ราคาเป็นมิตร เพื่อให้คุณได้ลิ้มลองหลายๆเมนูโดยไม่ต้องอิ่มเกินไป

ร้านอาหารส่วนใหญ่ แม้แต่ร้านระดับพรีเมียม ยังใช้น้ำมันพืชราคาถูก (เช่น น้ำมันถั่วเหลืองหรือน้ำมันคาโนลา) ที่ก่อให้เกิดการอักเสบ ไขมันแปรรูปเหล่านี้จะสะสมในร่างกายคุณนานนับปี และกลายเป็นส่วนหนึ่งของเซลล์ร่างกาย

แต่สำหรับเรา เราไม่ยอมลดมาตรฐานในครัวของเรา เราใช้เฉพาะไขมันคุณภาพดี:

• เนยและไขมันวัวจากฟาร์มเลี้ยงธรรมชาติ

• น้ำมันมะพร้าว

• น้ำมันมะคาเดเมีย

• น้ำมันมะกอกสะกัดเย็น

ใช่ ราคาสูงกว่า แต่สุขภาพที่ดีคุ้มค่ากว่ามาก

ทุกจานที่เราจัดเตรียมคือความมุ่งมั่นของเราในการมอบอาหารที่ดีที่สุด ทั้งรสชาติ ความหลากหลาย และคุณค่าทางโภชนาการอย่างครบถ้วน